Изомальт - заменитель сахара нового поколения, который применяют в качестве подсластителя, наполнителя кондитерских изделий и выпечки, в производстве карамели, конфет, шоколада, драже, мороженого, жевательной резинки и других изделий. Изомальт обладает низким гликемическим индексом, не является источником питания для бактерий, размножающихся в ротовой полости, малокалориен и является пребиотиком. Изомальт придаёт продуктам объём, обеспечивает требуемую структуру, среднюю сладость и является объемным подсластителем - заменяет сахар 1:1.
# Кондитерские изделия
Изомальт - заменитель сахара нового поколения, который применяют в качестве подсластителя, наполнителя кондитерских изделий и выпечки, в производстве карамели, конфет, шоколада, драже, мороженого, жевательной резинки и других изделий. Изомальт обладает низким гликемическим индексом, не является источником питания для бактерий, размножающихся в ротовой полости, малокалориен и является пребиотиком. Изомальт придаёт продуктам объём, обеспечивает требуемую структуру, среднюю сладость и является объемным подсластителем - заменяет сахар 1:1.